El jugo de cholupa, también conocido como jugo de guatila o jugo de nispero, es una bebida refrescante y exótica originaria de Colombia. Su sabor único, a la vez ácido y dulce, lo convierte en un favorito entre los amantes de las frutas tropicales.
Además de su delicioso sabor, la cholupa es rica en vitaminas y minerales, lo que la convierte en una bebida saludable para disfrutar en cualquier momento del día.
Jugo de Cholupa: Ingredientes y preparación
Ingredientes
- 2 cholupa maduras
- 1 taza de agua
- 1/4 taza de azúcar (al gusto)
- Hielo al gusto
Modo de preparación:
- Lavar bien las cholupa.
- Cortar las cholupa por la mitad y extraer la pulpa con una cuchara.
- Colocar la pulpa de cholupa en una licuadora.
- Agregar el agua y el azúcar.
- Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Colar el jugo para eliminar las semillas.
- Servir inmediatamente con hielo al gusto.
Como mejorar este receta de Jugo de Cholupa
- Para un sabor más intenso, puedes agregar un poco de jugo de limón o lima.
- Si te gusta el jugo más dulce, puedes agregar más azúcar al gusto.
- Puedes decorar el vaso con rodajas de cholupa o frutas frescas.
- El jugo de cholupa se puede conservar en la nevera durante 2-3 días.
La cholupa es una fruta rica en vitamina C, vitamina A, potasio y fibra. Es una buena fuente de antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres.
El jugo de cholupa puede ayudar a mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico. Es una bebida ideal para hidratarse en climas cálidos.
Esta receta es original y ha sido desarrollada en base a mi experiencia como cocinero experto en gastronomía de Colombia.