Rondón o Rundown

El Rondón es un plato emblemático de la gastronomía de las islas de San Andrés y Providencia, un archipiélago colombiano ubicado en el mar Caribe. Se caracteriza por su sabor intenso y colorido, resultado de una fusión de culturas e ingredientes que han marcado la historia de estas islas. Acompáñame a preparar este delicioso manjar …

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Pargo rojo al ajillo

. El pargo rojo al ajillo es una delicia culinaria que resalta los sabores frescos y marinos del pescado con el toque aromático y sabroso del ajo. En esta guía, te proporcionaremos una detallada receta paso a paso para preparar este plato, junto con valiosos consejos para realzar su sabor y presentación. Pargo rojo al …

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Arroz con camarones y coco

El arroz con camarones y coco es un plato típico de la cocina latinoamericana que combina perfectamente los sabores del mar y la tierra. En esta receta prepararemos un delicioso arroz blanco salteado con camarones, vegetales y leche de coco. Los camarones aportan proteína y el coco le da un toque exótico y cremoso. Este …

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Pargo rojo en salsa de coco

El pargo rojo con salsa de coco es un plato exótico y lleno de sabor que sorprenderá a tus invitados. En esta receta cocinaremos un fresco pargo rojo al horno bañado en una cremosa salsa a base de leche de coco, chiles dulces y especias. La carne del pargo rojo aporta un sabor delicado que …

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Arroz con langostinos

El arroz con langostinos es un plato sabroso y elegante, ideal para ocasiones especiales. En esta receta cocinaremos arroz blanco junto con langostinos frescos salteados con ajos, cebolla y un toque de vino blanco. Los langostinos aportan un sabor delicado a este sencillo pero exquisito plato. El arroz queda suelto, cada grano se impregna del …

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Pargo rojo a la plancha

Es un plato típico de la región caribeña, que se prepara con una mezcla de especias y hierbas aromáticas. Se trata de un pescado de agua salada, con una carne firme y sabrosa. Se suele servir acompañado de una ensalada de vegetales frescos y una salsa de limón. Es una receta muy popular en San …

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