Es un plato típico de la región del Quindío, Colombia. Está compuesto por arroz blanco, pollo, cebolla, ajo, cilantro, sal y pimienta. Se prepara con una mezcla de ingredientes que le dan un sabor único. El arroz con pollo de Quindío es una comida nutritiva y deliciosa.
Es una receta sencilla de preparar, se puede servir como plato principal o como acompañamiento. Se puede acompañar con una ensalada de vegetales o con una sopa. El arroz con pollo de Quindío es una comida muy popular en la región, es una receta tradicional que se prepara con mucho amor y cariño. Se puede disfrutar en familia o con amigos. Es un plato que se disfruta mucho y que se recomienda probar. El arroz con pollo de Quindío es una comida deliciosa y nutritiva que se prepara con mucho cariño.
Arroz con pollo de Quindío: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 1 taza de arroz
– 1/2 taza de cebolla picada
– 1/2 taza de tomate picado
– 1/2 taza de pimiento rojo picado
– 1/2 taza de zanahoria rallada
– 1/2 taza de maíz dulce
– 1/2 taza de aceite de oliva
– 1/2 taza de agua
– 1/2 taza de vino blanco
– 1/2 taza de caldo de pollo
– 1/2 taza de pasas
– 1/2 taza de almendras laminadas
– 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
– 1/2 taza de cilantro picado
– 1/2 taza de ajo picado
– 1/2 taza de sal
– 1/2 taza de pimienta negra recién molida
– 1/2 taza de pollo desmenuzado
Modo de preparación:
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el tomate, el pimiento rojo, la zanahoria, el maíz dulce, el ajo y el cilantro. Sazona con sal y pimienta.
3. Cocina por unos 5 minutos, hasta que los vegetales estén suaves.
4. Agrega el arroz y revuelve para mezclarlo con los vegetales.
5. Agrega el vino blanco, el caldo de pollo, el agua y las pasas. Revuelve para mezclar.
6. Tapa la sartén y deja cocinar a fuego bajo por unos 20 minutos, hasta que el arroz esté cocido.
7. Agrega el pollo desmenuzado y las almendras laminadas. Revuelve para mezclar.
8. Tapa la sartén y deja cocinar por unos 5 minutos más, hasta que el pollo esté cocido.
9. Agrega las aceitunas negras sin hueso y revuelve para mezclar.
10. Sirve el arroz con pollo de Quindío caliente.
Como mejorar este receta de Arroz con pollo
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Para mejorar el arroz con pollo de Quindío, primero hay que tener en cuenta la calidad de los ingredientes. El arroz debe ser de buena calidad, y el pollo debe ser fresco y de buena procedencia. También es importante usar especias y hierbas frescas para darle sabor al plato.
Además, hay que tener en cuenta la forma de cocinar el arroz con pollo. Se debe cocinar a fuego lento para que los ingredientes se mezclen bien y se cocinen por igual. También es importante añadir un poco de aceite para que el arroz no se pegue al fondo de la olla. Finalmente, se debe servir el plato caliente para que los sabores se destaquen.