El sancocho de pescado es un plato emblemático de la región costeña de Colombia, que combina sabores frescos del mar con ingredientes autóctonos. En este artículo, te guiaremos a través de una receta completa para preparar este sabroso sancocho, destacando sus ingredientes esenciales, la preparación paso a paso y consejos para elevar el sabor a …
La «posta cartagenera» es un plato icónico de la cocina caribeña que fusiona influencias africanas, indígenas y españolas en una combinación única de sabores y texturas. En esta sección, te guiaré a través de los pasos para crear este plato lleno de tradición y riqueza culinaria. ¡Prepárate para un viaje de sabor hacia la costa …
. Es un plato típico de la región caribe colombiana, que se prepara con una mezcla de ingredientes muy especiales. Se trata de una mezcla de arroz, frijoles, plátano maduro, carne de cerdo, cebolla, ajo, cilantro, tomate y una salsa especial. Esta combinación de ingredientes le da a la posta negra cartagenera de Bolívar un …