El Arroz Atollado es un plato emblemático de la cocina colombiana, una explosión de sabores y aromas que te transportará al corazón del país. Esta receta tradicional combina la sazón del pollo, cerdo y chorizo con la frescura de las verduras y la textura cremosa del arroz, creando una experiencia culinaria única. Arroz Atollado: Ingredientes …
El ajiaco es un plato emblemático de la región del Chocó en Colombia. Esta sopa espesa lleva una variedad de carnes, plátano verde, maíz y especias que reflejan la rica tradición culinaria del Pacífico colombiano. En esta receta aprenderás paso a paso cómo preparar un verdadero ajiaco chocoano, cociendo lentamente sus ingredientes para liberar todo …
El patacón pisao es uno de los acompañamientos más apreciados dentro de la cocina costeña colombiana. Consiste en patacones maduros pisados con un tenedor junto con otros ingredientes para crear una especie de guacamole crocante. En esta receta aprenderás cómo preparar paso a paso este tradicional patacón pisao, aplastando patacones fritos con cebolla, tomate y …
El pescado en amarillo es un tradicional plato caribeño donde el pescado se cocina en una sabrosa salsa de color amarillo. Esta salsa lleva ají dulce, cebolla y cilantro, que aportan un delicioso sabor sin mucho picante. En esta receta aprenderás a preparar paso a paso este representativo pescado en amarillo, cocinando filetes de pescado …