Helado de Chontaduro: Un clásico colombiano con un toque gourmet

El chontaduro, también conocido como pejibaye o pijuayo, es un fruto tropical con un sabor único y una textura cremosa que lo convierte en un ingrediente ideal para preparar deliciosos postres. En esta ocasión, te presentamos una receta fácil y rápida para preparar un helado de chontaduro que te sorprenderá por su sabor y frescura. …

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Encocado del Pacífico: Un festín de sabores

El encocado del Pacífico es un plato típico de la región del Pacífico colombiano. Se trata de un guiso de pescado, mariscos o verduras cocinado en una salsa cremosa a base de leche de coco, achiote, especias y hierbas aromáticas. El asado huilense es un plato lleno de sabor y tradición. Su combinación de ingredientes …

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