Los buñuelos colombianos son una delicia irresistible que se disfruta en todo el país, pero tienen un lugar especial en la gastronomía del Quindío. Estos crujientes bocados de masa frita son perfectos para cualquier ocasión, desde un desayuno informal hasta una cena familiar. Su origen se remonta a la época precolombina, cuando los indígenas elaboraban …
La natilla colombiana es un postre cremoso y reconfortante que se ha disfrutado en el país durante generaciones. Su textura suave y sabor dulce la convierten en un favorito entre niños y adultos, y es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión informal con amigos. En esta receta, te compartiré mi …
El Quindío, hogar del Valle del Cocora y cuna de la cultura cafetera colombiana, nos regala un plato emblemático: el Sudado de Pollo del Quindio. Un guiso caldoso y sustancioso que combina la frescura de las verduras con el sabor intenso del pollo, aromatizado con especias y hierbas que evocan la esencia de esta tierra …
El Calentado Paisa es un desayuno típico de la región del Quindío, en Colombia, que te llenará de energía y sabor para comenzar el día. Es una combinación irresistible de frijoles, arroz, huevo, chorizo, plátano maduro y arepa, todo cocinado a la perfección y sazonado con el toque especial del hogao, un sofrito de cebolla …
El Quindío, hogar del Valle del Cocora y exuberantes paisajes cafeteros, también se enorgullece de sus deliciosas truchas. Criadas en las aguas cristalinas de la región, estas truchas frescas ofrecen una textura firme y un sabor suave que se presta a infinitas preparaciones. En esta receta, te guiaremos para crear una Trucha del Quindío al …
El arroz con pollo es un plato tradicional en Colombia, y en esta ocasión, vamos a darle un giro único al clásico añadiendo un ingrediente inesperado: ¡cerveza! Esta receta combina sabores auténticos con un toque de innovación, creando un plato que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. A continuación, te mostramos cómo preparar …
La arepa de chócolo es un pan tradicional venezolano hecho a base de masa de maíz tierno molido. En esta receta vamos a preparar unos deliciosas arepas de chócolo perfectas para acompañar con queso, carne mechada o cualquier guiso. La masa lleva también queso blanco rallado que le da un sabor especial. Cocinaremos las arepas …
Es un plato típico de la región del Quindío, Colombia. Está compuesto por arroz blanco, pollo, cebolla, ajo, cilantro, sal y pimienta. Se prepara con una mezcla de ingredientes que le dan un sabor único. El arroz con pollo de Quindío es una comida nutritiva y deliciosa. Es una receta sencilla de preparar, se puede …