El pollo al ajillo es un plato clásico que combina el sabor suave del pollo con la intensidad del ajo y las hierbas aromáticas. En este artículo, te proporcionaremos una receta completa para preparar este delicioso plato, detallando los ingredientes necesarios, los pasos de preparación y algunos consejos para realzar su sabor. Pollo al ajillo …
La mazamorra es un postre típico colombiano preparado a base de maíz tierno molido y leche. En esta receta vamos a cocinar mazamorra de una forma fácil y rápida usando maíz precocido y leche condensada. Endulzaremos con panela raspada y le daremos aroma con rajitas de canela. La mazamorra queda cremosa y con un ligero …
El chicharrón de pollo es un aperitivo crujiente y sabroso, típico de la cocina colombiana. En esta receta vamos a preparar chicharrón de pollo casero friendo en abundante aceite las pieles de pollo fritas previamente cocidas. Quedará crujiente y doradito, ideal para acompañar con arepa o para picar entre horas. Además de las pieles de …
Los patacones con hogao son una deliciosa muestra de la gastronomía colombiana, combinando la textura crujiente de los patacones con la riqueza de la salsa hogao. En este artículo, te presentamos la receta clásica para preparar esta delicia, junto con consejos para llevar su sabor al siguiente nivel. Patacones con hogao: Ingredientes y preparación Ingredientes: …
El pollo sudado es un plato típico lleno de sabores y aromas que resalta la jugosidad del pollo junto con una deliciosa salsa. En este artículo, te guiaremos a través de la receta clásica para preparar este platillo, y además, te daremos consejos para llevar su sabor a nuevas alturas. Pollo sudado: Ingredientes y preparación …
El chicharrón de cerdo es uno de los bocadillos más populares de la cocina latinoamericana. En esta receta aprenderemos a preparar chicharrón de cerdo crujiente y sabrosofriendo en manteca la piel del cerdo previamente cocida y cortada en trozos grandes. Mientras se fríe, el chicharrón va soltando su propia grasa y queda crocante por fuera …
El «arroz atollado» es un plato emblemático de la gastronomía colombiana que combina arroz, cerdo y sabores tradicionales en una explosión de sabor. En este post, te llevaré a través de los pasos para preparar este delicioso manjar lleno de autenticidad y tradición. ¡Prepárate para un viaje culinario inolvidable! Arroz atollado: Ingredientes y preparación Ingredientes: …
Es uno de los platos más tradicionales de la región. Se prepara con una mezcla de carne de cerdo, cebolla, ajo, cilantro, ají y sal. Se fríe en aceite y se sirve con una salsa de tomate y cebolla. Se acompaña con una arepa y una ensalada de lechuga y tomate. Es un plato muy …
La gastronomía colombiana es una de las más ricas del mundo. Está llena de sabores y aromas que nos transportan a una experiencia única. Uno de los platos más representativos de la región del Valle del Cauca es la cazuela de frijoles. Esta receta se prepara con frijoles, cebolla, ajo, tomate, cilantro y una mezcla …
. El Valle del Cauca es una región de Colombia con una gran variedad de platos típicos. Uno de los más conocidos es el sancocho de carne. Esta receta se prepara con carne de res, acompañada de verduras y especias. Se cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen y se obtenga una …