¿Te imaginas un helado tropical con sabor auténtico del Magdalena? Con esta receta, la pulpa de zapote se transforma en un helado casero cremoso que evoca los sabores de la costa y la selva del río.
Irresistible Helado de Zapote Magdalena: Ingredientes y preparación
Ingredientes
- 400 g de pulpa de zapote (sin semillas)
- 200 ml de crema de leche
- 100 ml de leche condensada
- 50 ml de leche entera
- Jugo de medio limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación:
- Procesa la pulpa del zapote hasta obtener textura suave.
- En un bol, mezcla crema, leche condensada, leche entera, jugo de limón y vainilla.
- Incorpora la pulpa de zapote.
- Coloca en recipiente para congelar y raspa cada 30 minutos con tenedor (3–4 veces) para evitar cristales.
- Congela hasta textura deseada. Sirve con frutas frescas
Como mejorar este receta de Irresistible Helado de Zapote Magdalena
- Añade coco rallado o trocitos de fruta tropical.
- Usa leche de coco en lugar de leche entera para mayor aroma.
- Enriquécelo con un chorrito de panela líquida al servir.
- Decora con hojas de menta o hierbabuena frescas.
¡Buen Provecho!