¡Bienvenidos a nuestra web de gastronomía colombiana!
¡Las 105 Recetas Más Típicas de la Gastronomía Colombiana!
Aquí encontrarás un viaje culinario a través de los sabores auténticos y exquisitos de la cocina colombiana. Desde las montañas de los Andes hasta las costas del Caribe, Colombia es un país rico en tradiciones gastronómicas que reflejan su diversidad cultural y geográfica.
Descubre platos emblemáticos como la famosa bandeja paisa, con sus deliciosas carnes, frijoles, arroz y plátano frito. Déjate seducir por el aroma y sabor del ajiaco, una sopa caliente con pollo, maíz y papas, perfecta para los días frescos.
Prueba las arepas, esas deliciosas tortillas de maíz rellenas con queso, carne o aguacate, y déjate sorprender por la explosión de sabores en cada mordisco.
En nuestra web, te invitamos a explorar recetas tradicionales, consejos culinarios y reseñas de restaurantes que te ayudarán a disfrutar al máximo de la cocina colombiana.
Únete a nosotros en este viaje gastronómico y déjate cautivar por los sabores únicos y auténticos de Colombia.
¡Buen provecho!
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Puede buscar su receta por departamento, o por el nombre de la recta, ejemplo «lechona, ajiaco, etc,»
Tentador Arroz Dulce de Corozo Caribeño
El corozo (fruta roja tropical) se relaciona con el Caribe insular. Con este arroz dulce se combina con leche de coco, especias suaves y corozo para crear un postre tradicional y exótico del archipiélago isleño. Arroz Dulce de Corozo Caribeño: Ingredientes y preparación Ingredientes: Modo de preparación: Como mejorar este receta de Arroz Dulce de
Irresistible Helado de Carambolo Isleño
El carambolo (fruta estrella) crece en climas tropicales. En las islas de San Andrés y Providencia puede convertirse en un helado refrescante con sabor local, ideal para calores caribeños. Helado de Carambolo Isleño: Ingredientes y preparación Ingredientes: Modo de preparación: Como mejorar este receta de Helado de Carambolo Isleño ¡Buen Provecho!
Sabrosa Arepa de Maíz Caribeño con Coco
Las islas del Caribe colombiano usan maíz y coco en muchas preparaciones. Esta arepa combina maíz amarillo molido con un poco de coco rallado en la masa, logrando una textura suave y sabor distintivo isleño. Arepa de Maíz Caribeño con Coco: Ingredientes y preparación Ingredientes: Modo de preparación: Como mejorar este receta de Arepa de
Delicioso Sancocho de Chacá Isleño
El pez chacá es típico de aguas costeras del Caribe. En San Andrés se puede usar para un sancocho isleño combinado con tubérculos, coco y hierbas locales, para una sopa sabrosa y nutritiva. Sancocho de Chacá Isleño: Ingredientes y preparación Ingredientes: Modo de preparación: Como mejorar este receta de Sancocho de Chacá Isleño ¡Buen Provecho!
Exquisita Crema de Fruto de Pan Isleña
El fruto de pan (breadfruit) es común en islas del Caribe. En San Andrés y Providencia se puede transformar en una crema suave dulzona, ideal como postre tropical que mezcla tradición isleña con suavidad láctea. Fruto de Pan Isleña: Ingredientes y preparación Ingredientes: Modo de preparación: Como mejorar este receta de Fruto de Pan Isleña
Tentador Arroz con Guayaba Quindiano
La guayaba es fruta común en jardines del Quindío. Aquí se fusiona con arroz blanco y leche de coco para crear un plato dulce-salado típico del interior cafetero, ideal como plato diferente de fin de semana. Arroz con Guayaba Quindiano: Ingredientes y preparación Ingredientes: Modo de preparación: Como mejorar este receta de Arroz con Guayaba