¡Bienvenidos a nuestra web de gastronomía colombiana!
¡Las 105 Recetas Más Típicas de la Gastronomía Colombiana!
Aquí encontrarás un viaje culinario a través de los sabores auténticos y exquisitos de la cocina colombiana. Desde las montañas de los Andes hasta las costas del Caribe, Colombia es un país rico en tradiciones gastronómicas que reflejan su diversidad cultural y geográfica.
Descubre platos emblemáticos como la famosa bandeja paisa, con sus deliciosas carnes, frijoles, arroz y plátano frito. Déjate seducir por el aroma y sabor del ajiaco, una sopa caliente con pollo, maíz y papas, perfecta para los días frescos.
Prueba las arepas, esas deliciosas tortillas de maíz rellenas con queso, carne o aguacate, y déjate sorprender por la explosión de sabores en cada mordisco.
En nuestra web, te invitamos a explorar recetas tradicionales, consejos culinarios y reseñas de restaurantes que te ayudarán a disfrutar al máximo de la cocina colombiana.
Únete a nosotros en este viaje gastronómico y déjate cautivar por los sabores únicos y auténticos de Colombia.
¡Buen provecho!
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Puede buscar su receta por departamento, o por el nombre de la recta, ejemplo «lechona, ajiaco, etc,»
Ensalada de Caracol de San Andrés: ¡Un sabor del mar Caribe en tu mesa!
Las islas de San Andrés y Providencia, en el mar Caribe colombiano, son conocidas por sus hermosas playas, su vibrante cultura y su exquisita gastronomía. Un plato emblemático de la región es la «Ensalada de Caracol», un manjar que combina la frescura del mar con el sabor tropical de las frutas. Ensalada de Caracol de
Crack’s Backs de San Andrés: ¡Saborea la Tradición Isleña!
Las islas de San Andrés y Providencia, en el mar Caribe colombiano, son conocidas por su rica cultura y gastronomía. Un plato emblemático de la región son los Crack’s Backs, también conocidos como Crab Backs, que son albóndigas de carne de cangrejo con un toque caribeño irresistible. Esta receta te permitirá recrear este manjar en
Rondón o Rundown
El Rondón es un plato emblemático de la gastronomía de las islas de San Andrés y Providencia, un archipiélago colombiano ubicado en el mar Caribe. Se caracteriza por su sabor intenso y colorido, resultado de una fusión de culturas e ingredientes que han marcado la historia de estas islas. Acompáñame a preparar este delicioso manjar
Buñuelos: Deliciosas frituras para toda ocasión
Los buñuelos colombianos son una delicia irresistible que se disfruta en todo el país, pero tienen un lugar especial en la gastronomía del Quindío. Estos crujientes bocados de masa frita son perfectos para cualquier ocasión, desde un desayuno informal hasta una cena familiar. Su origen se remonta a la época precolombina, cuando los indígenas elaboraban
Natilla: Receta tradicional, cremosa y deliciosa
La natilla colombiana es un postre cremoso y reconfortante que se ha disfrutado en el país durante generaciones. Su textura suave y sabor dulce la convierten en un favorito entre niños y adultos, y es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión informal con amigos. En esta receta, te compartiré mi
Sudado de Pollo: ¡Un Guiso Colombiano Irresistible!
El Quindío, hogar del Valle del Cocora y cuna de la cultura cafetera colombiana, nos regala un plato emblemático: el Sudado de Pollo del Quindio. Un guiso caldoso y sustancioso que combina la frescura de las verduras con el sabor intenso del pollo, aromatizado con especias y hierbas que evocan la esencia de esta tierra